Grain de Méliss, ce sont des infusions élaborées à partir de plantes cultivées, récoltées et séchées par nos propres soins.

Nous avons tous deux une formation d’ingénieurs en agriculture et un parcours professionnel en lien étroit avec le secteur agricole pour Gwenole. Pour ma part, après différentes expériences professionnelles qui m’ont éloignée du secteur agricole, j’ai cherché à revenir vers un métier plus concret, plus manuel et proche de la nature. Le choix de la production (PPAM) s’est fait assez naturellement : les plantes aromatiques permettent une grande diversité dans les cultures et constitue un réservoir de saveurs fascinant !

Après une formation spécialisée en culture et transformation des plantes aromatiques et médicinales, l’opportunité se présente de reprendre un champ et un vieux corps de ferme, près de Bazouges sous Hédé. L’installation est effective en août 2016. S’ensuivent des travaux de rénovation, de plantation, puis la première récolte au cours de l’été 2017.

Gwenole a rejoint l’aventure rapidement en apportant son expertise et sa passion pour le monde agricole. Nous nous efforçons aujourd’hui de poursuivre l’exploration de ce formidable univers végétal et de transmettre cette passion dans vos tasses et dans vos assiettes.

Nous cultivons une trentaine d’espèces végétales variées au cœur du bocage breton, dans un paysage vallonné traversé par le canal d’Ille et Rance. La majorité des plantes sont cultivées en plein champ, les plantes plus sensibles au froid et à l’humidité sont cultivées sous abri. La récolte est artisanale, et se fait au meilleur stade. Les plantes sont séchées à température douce afin de préserver arômes et nutriments. Les mélanges proposés sont également élaborés par nos soins pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Pour suivre la vie de notre ferme rendez vous sur :